Name: FRITTATA DI VERDURE E FORMAGGIO 😋
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Healthy
Ingredients: Sale rosa 100 gramos; Pepe rosso 100 gramos; Porro 100 gramos; Fungo 100 gramos; Formaggio Roquefort 100 gramos; Olive nere 100 gramos; Olio extravergine di oliva 100 gramos; Spinaci surgelati 100 gramos; Formaggio 100 gramos; Uovo di gallina 100 gramos; Pomodoro ciliegino 100 gramos; Pepe nero 100 gramos; Crema da cucina 100 gramos

FRITATA DE QUESO Y VERDURAS 😋

Sal rosa

Pimiento rojo

Puerro

Champiñón

Queso roquefort

Aceitunas negras

Aceite de oliva virgen extra

Espinacas ultracongeladas

Queso

Huevo de gallina

Tomate cherry

Pimienta negra

Nata para cocinar

Fácil de hacer y rápida, se pueden variar las verduras y los tipos de queso... lo que se os ocurra! 😜 @maddie_cg 

INGREDIENTES (2 Personas) 
- 2 Huevos
- 1/2 Pimiento rojo
- 6 Aceitunas negras 
- 1 Puerro
- 2 Puñados de espinacas (yo uso las congeladas que ya vienen picadas)
- 2 Champiñones 
- 5 Tomates cherry 
- 50g Queso (yo he usado 2 lonchas de semicurado)
- 10g Queso roquefort 
- 100 Nata para cocinar (se puede sustituir por leche, leche evaporada ó por otro huevo más) 
- AOVE
- Sal del Himalaya 
- Pimienta negra

ELABORACIÓN 

1. Pica el puerro y sofríelo en una sartén a fuego suave. Añade el pimiento cortado en tiras. 

2. Cuando el pimiento esté un poco hecho, añade los champiñones laminados y las espinacas picadas. Sofríe todo, añade las aceitunas negras en rodajas, los tomates cherry cortados en cuartos, salpimienta, apártalo del fuego y reserva. 

3. Bate los huevos, añade la nata (leche, etc.), salpimienta y échalo en un molde o bandeja de horno previamente engrasado con AOVE. Añade las verduras, y distribuye el queso en trocitos. 

4. Hornea, con el horno precalentado a 200 grados calor superior e inferior con ventilador (si tienes) 12-15 minutos. 

5. Sirve y a comer! 😋


1. Pica el puerro y sofríelo en una sartén a fuego suave. Añade el pimiento cortado en tiras. 


2. Cuando el pimiento esté un poco hecho, añade los champiñones laminados y las espinacas picadas. Sofríe todo, añade las aceitunas negras en rodajas, los tomates cherry cortados en cuartos, salpimienta, apártalo del fuego y reserva. 


3. Bate los huevos, añade la nata (leche, etc.), salpimienta y échalo en un molde o bandeja de horno previamente engrasado con AOVE. Añade las verduras, y distribuye el queso en trocitos. 


4. Hornea, con el horno precalentado a 200 grados calor superior e inferior con ventilador (si tienes) 12-15 minutos. 


Chop the leek and sauté it in a frying pan over low heat. Add the bell pepper cut into strips.


2. When the bell pepper is slightly cooked, add the sliced mushrooms and chopped spinach. Sauté everything, add the sliced black olives, the cherry tomatoes cut in quarters, season with salt and pepper, remove from the heat and set aside.


3. Beat the eggs, add the cream (milk, etc.), season with salt and pepper and pour into a baking pan or baking tray previously greased with EVOO. Add the vegetables and distribute the cheese in small pieces.


4. Bake, with the oven preheated to 200 degrees, top and bottom heat with fan (if you have one) 12-15 minutes.


Hacher le poireau et le faire revenir dans une poêle à feu doux. Ajouter le poivron coupé en lanières.


2. Lorsque le poivron est légèrement cuit, ajouter les champignons émincés et les épinards hachés. Faire sauter le tout, ajouter les olives noires tranchées, les tomates cerises coupées en quatre, saler et poivrer, retirer du feu et réserver.


3. Battre les œufs, ajouter la crème (lait, etc.), saler et poivrer et verser dans un moule ou une plaque de cuisson préalablement graissée avec de l'huile d'olive. Ajouter les légumes et répartir le fromage en petits morceaux.


4. Cuire au four préchauffé à 200 degrés, chaleur du haut et du bas avec ventilateur (si vous en avez un) pendant 12 à 15 minutes.


Tritare il porro e soffriggerlo in una padella a fuoco basso. Aggiungere il peperone tagliato a strisce.


2. Quando il peperone è leggermente cotto, aggiungere i funghi affettati e gli spinaci tritati. Far soffriggere il tutto, aggiungere le olive nere tagliate a fettine, i pomodorini tagliati a quarti, salare e pepare, togliere dal fuoco e mettere da parte.


3. Sbattere le uova, aggiungere la panna (latte, ecc.), salare e pepare e versare in una teglia o in una pirofila precedentemente unta di olio EVOO. Aggiungere le verdure e distribuire il formaggio a pezzetti.


4. Infornare, con il forno preriscaldato a 200 gradi, calore superiore e inferiore con ventola (se ne avete una) per 12-15 minuti.


FRITTATA DI VERDURE E FORMAGGIO 😋

Preparación de la receta

Ingredientes

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