Bistecca di controfiletto con patate deluxe

Per prima cosa la carne viene scottata in padella, cioè viene scottata un paio di volte finché la parte esterna del controfiletto non è cotta.

Una volta scottato, aggiungere olio, pepe ed erbe provenzali a piacere.

Cuocere in forno a 200° per 25 minuti.

Mentre il controfiletto cuoce, sbucciare le patate e metterle nel microonde in una ciotola, coperte con pellicola trasparente. Cuocere per 8 minuti alla massima potenza.

Quando sono morbide, lasciarle raffreddare.

Tagliare le patate e aggiungere la paprika dolce e piccante, il rosmarino, l'origano e il pepe.

Mettete le patate in forno con il controfiletto (che dovrebbe avere ancora 10 minuti). Se avete meno tempo a disposizione, potete cuocere le patate in un'altra teglia per togliere il controfiletto al momento giusto e lasciarle per 10 minuti. Buon appetito!