7
Petto di pollo alla parmigiana con insalata di cavoli
3
(8)
17 min
0 kcal
ketoluci
Preparación de la receta
1
Per l'insalata di cavolo, mescolare yogurt, maionese e senape dijon. Tagliare il cavolo e le carote a julienne sottili, mescolare con la salsa, salare e mettere in frigorifero.
2
Per l'impanatura dei petti. Mescolare parmigiano, farina di mandorle, aglio e cipolla in polvere, spezie a scelta e sale. In una ciotola a parte, sbattere un uovo.
3
Immergere i petti nell'uovo e scolare l'eccesso. Rivestirli con il composto di parmigiano e friggerli in poco EVOO.
4
Servire immediatamente con l'insalata di cavolo fresca.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Petto di pollo
450 gramos (aprox. 3 unidades)
Cavolo cavolo
250 gramos (aprox. ½ unidades)
Yogurt
119 gramos (aprox. 1 unidad)
Carota
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Uovo di gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa maionese
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Mandorle macinate
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Parmigiano Reggiano
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Olio extravergine di oliva
8 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa alla senape
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Aglio in polvere
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cipolla in polvere
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Petto di pollo
450 gramos (aprox. 3 unidades)
Cavolo cavolo
250 gramos (aprox. ½ unidades)
Yogurt
119 gramos (aprox. 1 unidad)
Carota
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Uovo di gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa maionese
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Mandorle macinate
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Parmigiano Reggiano
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Olio extravergine di oliva
8 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa alla senape
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Aglio in polvere
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cipolla in polvere
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Per l'insalata di cavolo, mescolare yogurt, maionese e senape dijon. Tagliare il cavolo e le carote a julienne sottili, mescolare con la salsa, salare e mettere in frigorifero.
2
Per l'impanatura dei petti. Mescolare parmigiano, farina di mandorle, aglio e cipolla in polvere, spezie a scelta e sale. In una ciotola a parte, sbattere un uovo.
3
Immergere i petti nell'uovo e scolare l'eccesso. Rivestirli con il composto di parmigiano e friggerli in poco EVOO.
4
Servire immediatamente con l'insalata di cavolo fresca.
Calorie
Per 100g
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