Cheesecake 🍓🧀 Cheesecake 🍓🧀 Torta al formaggio

Idratare 4 fogli di gelatina in acqua fredda.

Mescolare i 250 grammi di formaggio Burgos con 200 ml della vostra bevanda preferita, nel mio caso una bevanda alla mandorla non zuccherata. Mescolare con il mixer

Scolare la gelatina idratata e trasferirla in mezzo bicchiere di acqua molto calda e mescolare bene. Aggiungerla alla miscela precedente

Mescolare bene il tutto. Una volta fatto questo, potete addolcire a vostro piacimento. Dolcificante, aroma di vaniglia, caramelle ai datteri, ... quello che preferite!

Dividere il composto negli stampi e lasciare in frigorifero per almeno 2 ore. Una volta che il flan si è rappreso, decoratelo a piacere. Io uso la marmellata di fragole fatta in casa.