Ceci in padella

Scolare i ceci in scatola e lavarli.

In una padella soffriggere la cipolla, il peperone e le verdure (io uso una delle verdure surgelate di Mercadona e ne metto un paio di manciate).

Aggiungere i ceci quando la salsa è sul fuoco da circa 10 minuti, salare e pepare, aggiungere il prezzemolo e la paprika dolce.

Infine, ho messo una tazza e mezza di acqua nella padella e a fuoco basso ho lasciato cuocere lentamente.

Non resta che servire e gustare un pasto completo, salutare e a RF!