16
Salsa cremosa di melanzane, funghi e gorgonzola
5
(18)
30 min
0 kcal
arialcalde
Preparación de la receta
1
Arrostire le melanzane nel microonde con un po' di EVOO e sale.
2
Soffriggere la cipolla in EVOO con i funghi.
3
Aggiungere le melanzane arrostite e la soia testurizzata precedentemente idratata (si può sostituire con un'altra fonte proteica).
4
Aggiungere la bevanda d'avena, il sale, le spezie a piacere e il formaggio gorgonzola. Mescolare bene fino a integrare il formaggio.
5
Passare tutti gli ingredienti in un robot da cucina.
6
Aggiungere alla pasta di vostra scelta (se vi piace più liquida, potete aggiungere un po' di acqua di cottura della pasta).
Ingredientes
1 ración
1 ración
Bevanda vegetale
200 gramos
Melanzana
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Fungo
100 gramos
Cipolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Formaggio gorgonzola
50 gramos
Olio extravergine di oliva
19 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Soia testurizzata
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Origano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Aglio in polvere
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Bevanda vegetale
200 gramos
Melanzana
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Fungo
100 gramos
Cipolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Formaggio gorgonzola
50 gramos
Olio extravergine di oliva
19 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Soia testurizzata
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Origano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Aglio in polvere
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Arrostire le melanzane nel microonde con un po' di EVOO e sale.
2
Soffriggere la cipolla in EVOO con i funghi.
3
Aggiungere le melanzane arrostite e la soia testurizzata precedentemente idratata (si può sostituire con un'altra fonte proteica).
4
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Calorie
Per 100g
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proteine
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grassi
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sale
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