Zuppa di ceci e verdure 🥕🍅🥒🥔🥔

In una padella grande (profonda), soffriggere con pochissimo olio e sale 🍶. - Due spicchi d'aglio tritati🌰🌰🌰 - 1/2 zucchina a cubetti🥒 - 1/2 cipolla, tagliata a dadini🍈 - 1 patata piccola a cubetti🥔 - 2 carote a dadini🥕

Quando le verdure sono semi-dorate, aggiungere le spezie e mescolare contemporaneamente per amalgamare bene. Aggiungere quindi il cucchiaio di pomodoro fritto e continuare a mescolare...

Quando tutto è ben amalgamato, aggiungere i ceci e continuare a mescolare per qualche minuto.

Infine, aggiungere il brodo di pollo, assaggiare e correggere il sale se necessario. Lasciare cuocere per circa 10 minuti in modo che i sapori si integrino correttamente.

Per quanto riguarda il brodo, ne avevo già un po'. Ma potete usare quello che preferite (carne, verdure...) e la quantità che volete a seconda che vi piaccia più o meno brodoso. Lo stesso vale per le spezie... Aggiungetene un po' alla volta per capire quanto vi piace. Questo è il mio, ma a voi potrebbe piacere senza alcun ingrediente o con meno o più di alcuni 😉👌.