Riso morbido con frutti di mare 🦞 🦐 🦐

In una padella, aggiungere l'olio e il pepe e, quando è dorato, metterlo da parte.

Nella stessa padella, aggiungere la cipolla. Quando è trasparente, aggiungere il pomodoro e far ridurre.

Aggiungere i calamari tagliati a pezzetti e, quando sono cotti, aggiungere il vino a fuoco molto alto in modo che evapori.

Quando il vino si è ridotto, aggiungere le cosce di granchio e le vongole precedentemente cotte (con abbondante acqua in una casseruola a parte).

Aggiungere il riso e la paprika e far soffriggere bene senza bruciare (in modo che il riso non si cuocia troppo).

Infine aggiungere il brodo con lo zafferano e il peperoncino. Cuocere a piacere, se vogliamo che si addolcisca, non dobbiamo smettere di mescolare!!!

INSIEME 🥳