19
OSOBUCO
5
(24)
35 min
0 kcal
M.Cayetana
Preparación de la receta
1
Salare e pepare i 2 pezzi di osso buco e passarli nella farina. Sigillare in una padella, mettere da parte e riservare.
2
Tritare la cipolla, 3 spicchi d'aglio e la carota e farli soffriggere nella stessa padella in cui è stato cotto l'osso buco.
3
Aggiungere l'osso buco insieme a qualche rametto di timo e rosmarino. Aggiungere la misura di un bicchiere di vino bianco. Cuocere in pentola a pressione per 30 minuti.
4
Togliere l'osso buco, tagliare le verdure.
5
L'abbiamo accompagnata con patate cotte nel micro e poi saltate in padella.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Entrecote di vitello
500 gramos (aprox. 1 pieza)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino bianco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cipolla dolce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Il sale
100 gramos (aprox. 100 cucharaditas)
Carota
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Farina di grano integrale
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aglio
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Romero
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Timo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Entrecote di vitello
500 gramos (aprox. 1 pieza)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino bianco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cipolla dolce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Il sale
100 gramos (aprox. 100 cucharaditas)
Carota
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Farina di grano integrale
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aglio
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Romero
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Timo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Salare e pepare i 2 pezzi di osso buco e passarli nella farina. Sigillare in una padella, mettere da parte e riservare.
2
Tritare la cipolla, 3 spicchi d'aglio e la carota e farli soffriggere nella stessa padella in cui è stato cotto l'osso buco.
3
Aggiungere l'osso buco insieme a qualche rametto di timo e rosmarino. Aggiungere la misura di un bicchiere di vino bianco. Cuocere in pentola a pressione per 30 minuti.
4
Togliere l'osso buco, tagliare le verdure.
5
L'abbiamo accompagnata con patate cotte nel micro e poi saltate in padella.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
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