Panino con avocado e formaggio (Gipsy chef)

Oggi vi propongo una ricetta di una cuoca molto famosa che realizza ricette semplici, gustose e di altissimo livello: realfooders. Poiché mi piace cucinare e non posso sempre avere queste ricette da aggiungere al mio seguito, la carico e la condivido nel caso ce ne siano altre come me. Buon divertimento!

In un piatto, rompere un uovo e aggiungere il curry con un pizzico di sale e mescolare.

Spennellare l'uovo su una fetta di pane. Grattugiare il formaggio e metterlo sul pane. Tostare il pane in una padella calda. Lasciarlo in padella finché non diventa dorato e croccante. Ripetere l'operazione su tutti i lati del pane.

Tagliare le ciliegie a metà. Preparare l'avocado in una ciotola schiacciandolo con una forchetta, devono rimanere alcuni pezzi di avocado ma deve essere cremoso.

Assemblare il panino con l'avocado, le ciliegie, il formaggio fresco, un po' di pepe, un pizzico di sale e la scorza di limone.