Lasagne al tonno e zucchine

Tagliare la zucchina a strisce (se si vuole sbucciarla), aggiungere un po' di sale e cuocere le strisce in forno a 180 gradi fino a quando non saranno morbide.

Le uova devono essere bollite per circa 10 minuti. Nel frattempo, preparare il tonno per le lasagne. Tritare la cipolla e metterla in camicia con l'EVOO. Una volta che la cipolla è in camicia, aggiungere il tonno, le olive e l'uovo tagliato finemente. Mescolare bene il tutto.

Schiacciare la lattina di pomodori, compreso il succo di cui sono fatti i pomodori, e aggiungerla al nostro composto. Lasciare a fuoco medio-basso finché l'acqua non si consuma. Aggiungere sale e spezie a piacere. Io di solito aggiungo origano e un po' di pepe. E bicarbonato per l'acidità dei pomodori.

Tagliare la mozzarella a fette e metterle su carta per assorbire l'acqua dalla mozzarella. In questo modo non tutta l'acqua esce durante la cottura e si ottiene una zuppa.

Una volta che abbiamo tutto pronto, iniziamo ad assemblare, uno strato di zucchine e uno strato di zucchine.

Ora uno strato della nostra miscela

Aggiungete ora la mozzarella fresca e un po' di mozzarella grattugiata, come mostrato nella foto.

E ora torniamo alle zucchine e così via, strato dopo strato, io ne avevo abbastanza per circa 3 strati. Nell'ultimo strato aggiungiamo una buona quantità di formaggio, io ho aggiunto un po' di formaggio gratinato per fare uno strato croccante.

Infine, si passa al forno! Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi fino a quando il formaggio non sarà dorato.