0
Zuppa di barbabietola con formaggio feta
3
(1)
60 min
0 kcal
forsythe
Preparación de la receta
1
Preriscaldare il forno a 225°. Sbucciare le barbabietole e tagliarle a spicchi. Disporre le barbabietole su una teglia rivestita di carta da forno, irrorarle con 1 cucchiaio di olio e arrostirle nella parte centrale del forno per circa 25 minuti.
2
Tritare il porro, la cipolla e l'aglio. Scaldare l'olio rimanente in una casseruola e soffriggere tutte le cipolle finché non diventano lucide e morbide. Aggiungere le barbabietole arrostite e versare il brodo.
3
Aggiungere il miele e le erbe. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento, coperto, per circa 20 minuti, finché le barbabietole non saranno completamente morbide.
4
Salare e pepare. Tostate i semi di zucca in una padella calda e asciutta finché non si colorano leggermente.
5
Servire la zuppa con formaggio feta e completare con semi di zucca e timo fresco.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Brodo vegetale
1000 gramos
Barbabietola
800 gramos
Porro
300 gramos
Semi di zucca
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Formaggio Feta
150 gramos
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Crema da cucina
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Il miele
18 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Timo
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Romero
4 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva spray
2 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pepe nero
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Brodo vegetale
1000 gramos
Barbabietola
800 gramos
Porro
300 gramos
Semi di zucca
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Formaggio Feta
150 gramos
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Crema da cucina
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Il miele
18 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Timo
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Romero
4 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva spray
2 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pepe nero
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Preriscaldare il forno a 225°. Sbucciare le barbabietole e tagliarle a spicchi. Disporre le barbabietole su una teglia rivestita di carta da forno, irrorarle con 1 cucchiaio di olio e arrostirle nella parte centrale del forno per circa 25 minuti.
2
Tritare il porro, la cipolla e l'aglio. Scaldare l'olio rimanente in una casseruola e soffriggere tutte le cipolle finché non diventano lucide e morbide. Aggiungere le barbabietole arrostite e versare il brodo.
3
Aggiungere il miele e le erbe. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento, coperto, per circa 20 minuti, finché le barbabietole non saranno completamente morbide.
4
Salare e pepare. Tostate i semi di zucca in una padella calda e asciutta finché non si colorano leggermente.
5
Servire la zuppa con formaggio feta e completare con semi di zucca e timo fresco.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
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