Zoodles di zucchine con cubetti di nasello e formaggio affumicato di Pría.

Tagliare la cipolla a cubetti e metterla in un contenitore di silicone (Lekue) con due cucchiai di acqua e un cucchiaio di olio d'oliva. Cuocere per 4 minuti a 600 W. Mescolare la padella di tanto in tanto.

Una volta che la cipolla è stata messa in camicia e la zucchina è stata tagliata a mo' di spaghetti o a piccoli cubetti, mescolate il tutto e aggiungete un altro cucchiaio di olio, perché la zucchina tende a rilasciare acqua.

Aggiungere le spezie e un po' di sale e wualá. Scaldare 50 g di nasello (ne avevo un po' avanzato dall'altro giorno) e tagliare 10 g di formaggio affumicato a cubetti.