OMELETTE VEGAN

Cuocere a vapore le patate e la cipolla, in una ciotola mescolare la farina di ceci e la farina di mais fine e l'acqua. la farina di ceci con la farina di mais fine e l'acqua fino a ottenere una pastella simile a un uovo sbattuto. e l'acqua fino a ottenere una pastella simile a un uovo sbattuto. le patate e aggiungerle all'impasto insieme alla cipolla. la cipolla all'impasto; versare l'impasto nella padella e il composto nella padella e lasciarlo riposare come una normale frittata. normale frittata.