Lombo di maiale saltato in padella

Tagliare l'aglio piccolo più piccolo e soffriggerlo in una padella o al sole.

Aggiungere le strisce di pollo precedentemente tagliate a listarelle e condire con sale e pepe. Lasciarli rosolare.

Tagliare il peperone a strisce e i broccoli a cimette. Aggiungere il peperone giallo e i broccoli e cuocere per 3-8 minuti, finché non diventano croccanti.

Aggiungere i gamberi e i piselli e cuocere fino a quando i gamberi non saranno rosati.

Aggiungere una miscela di salsa di soia e salsa di ostriche a piacere e mescolare bene. Se necessario, correggere con sale e pepe.

Si può servire con riso, tortillas di grano o, come ho fatto io, con purè di patate.