POLLO AL CURRY

Tagliare la cipolla a strisce e metterla in padella con olio, sale e le spezie che preferite, io di solito uso dragoncello e origano 😋 .

Quando la cipolla è quasi cotta, aggiungete le strisce di pollo, il sale, un altro po' di origano e il curry e lasciate cuocere il pollo, ma non completamente.

Quando il pollo è quasi cotto, aggiungo la mela e quando vedo che è cotto e questo è facoltativo, aggiungo una spruzzata di vino dolce per dare un tocco, ora aggiungo il tetrabrico di panna (che potete usare anche senza lattosio) e un bicchierino d'acqua per amalgamarlo con la panna per rendere la consistenza un po' più liquida e il pollo è cotto per circa 10 minuti, e poi è pronto da mangiare! I