Frittata al vapore o crema all'uovo 🥚

Aggiungere 3 uova e sbattere.

Aggiungere la stessa quantità di uovo dell'acqua e aggiungere un po' di sale, l'olio di sesamo, il cipollotto tritato finemente e la carota tagliata allo stesso modo del cipollotto (si possono aggiungere altre cose, io ho aggiunto anche dei gamberetti sgusciati). Mescolare di nuovo il composto.

Mettere una pentola con un po' d'acqua e collocarvi la ciotola con il composto, senza toccare l'acqua, e a fuoco medio aspettare che si rapprenda. Per verificare che sia pronto, usare uno stuzzicadenti.

Quando è pronto, aggiungere una fetta di formaggio e, quando è fuso, aggiungere i semi di sesamo.