8
Crema di cozze
3
(9)
0 kcal
ocdlcr
Preparación de la receta
1
Pulire le cozze. Cuocerle in una casseruola con due dita d'acqua e una foglia di alloro. Scolare l'acqua in eccesso e metterla da parte con le cozze sgusciate.
2
Cuocere a fuoco lento la cipolla, il porro, l'aglio, la carota e il pomodoro fino a quando non saranno morbidi e quasi trasparenti. Una volta cotti, aggiungere la farina, mescolando bene per amalgamare e poi aggiungere il vino bianco. Lasciare ridurre.
3
Aggiungere quindi la paprica, l'altra foglia di alloro, l'acqua, il brodo riservato e le cozze. Lasciare bollire per 10 minuti. Tenere da parte 4 cozze per guarnire.
4
Una volta bollito, rimuovere la foglia di alloro e frullare con un frullatore a immersione fino a ottenere una consistenza fine. Versare e gustare!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Cozza
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Acqua di rubinetto
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pomodoro
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino bianco
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Carota
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Porro
38 gramos (aprox. ½ unidades)
Farina di grano integrale
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Alloro
10 gramos (aprox. 2 raciones)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Paprika dolce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Cozza
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Acqua di rubinetto
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pomodoro
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino bianco
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Carota
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Porro
38 gramos (aprox. ½ unidades)
Farina di grano integrale
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Alloro
10 gramos (aprox. 2 raciones)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Paprika dolce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Pulire le cozze. Cuocerle in una casseruola con due dita d'acqua e una foglia di alloro. Scolare l'acqua in eccesso e metterla da parte con le cozze sgusciate.
2
Cuocere a fuoco lento la cipolla, il porro, l'aglio, la carota e il pomodoro fino a quando non saranno morbidi e quasi trasparenti. Una volta cotti, aggiungere la farina, mescolando bene per amalgamare e poi aggiungere il vino bianco. Lasciare ridurre.
3
Aggiungere quindi la paprica, l'altra foglia di alloro, l'acqua, il brodo riservato e le cozze. Lasciare bollire per 10 minuti. Tenere da parte 4 cozze per guarnire.
4
Una volta bollito, rimuovere la foglia di alloro e frullare con un frullatore a immersione fino a ottenere una consistenza fine. Versare e gustare!
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...