🍋 Cupcake

⚠️Yo Ho aggiunto la pasta di datteri, a seconda del gusto aggiungere più o meno quantità, io ho aggiunto 180 gr. Ho aggiunto 180 gr. di pasta di datteri 🙉. A proposito, il merito va al mio piccolo 😁😜

Mescolare il burro a temperatura ambiente e la pasta di datteri fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungete le uova, prima una e sbattete bene, poi aggiungete l'altra e fate lo stesso, finché il tutto non sarà ben integrato.

Aggiungere la scorza di 1 limone e il succo, circa 50 ml. Mescolare bene Aggiungere il latte a temperatura ambiente, la farina setacciata, il lievito e il sale. Mescolare il tutto molto bene

Versare 3/4 negli stampi e infornare a 180° per circa 20' a fuoco alto e basso (tutto dipende dal forno che avete).

Ho aggiunto il cacao ad alcuni dei muffin e l'ho mescolato all'impasto stesso. Sono venuti gustosi per i nostri gusti 😁.