211
Poke bowl al salmone
4.3
(216)
15 min
0 kcal
maria.sala
Preparación de la receta
1
Congelare un trancio di salmone (o una quantità a piacere) per 48 ore e scongelarlo per un consumo sicuro.
2
Marinare il salmone con salsa di soia, succo di mezzo limone e un cucchiaino di semi di sesamo. Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero mentre si prepara il resto degli ingredienti.
3
Lessare 25 g di riso e quinoa per 15-20 minuti e scolare. Bollire 7 edamame per 5' e toglierli, sbucciarli quando sono freddi. Tritare e cuocere 3 funghi shiitake per 5 minuti.
4
Tritare pomodoro, cipolla, coriandolo, avocado in quantità a piacere. Togliere il salmone dal frigorifero e tagliarlo a cubetti.
5
Aggiungere il mix di riso e quinoa e tutti gli ingredienti tritati (avocado, cipolla, ciliegia, coriandolo, shiitake) e gli edamame sbucciati. Aggiungere i semi di sesamo e la salsa di soia a piacere come tocco finale.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Salmone
200 gramos (aprox. 1 pieza)
Avocado
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Riso integrale
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Limone
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Edamame
80 gramos (aprox. 1 puñado)
Shiitake
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Quinoa
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa di soia senza glutine
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Semi di sesamo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pomodoro ciliegino
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Cilantro
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Salmone
200 gramos (aprox. 1 pieza)
Avocado
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Riso integrale
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Limone
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Edamame
80 gramos (aprox. 1 puñado)
Shiitake
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Quinoa
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa di soia senza glutine
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Semi di sesamo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pomodoro ciliegino
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Cilantro
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Congelare un trancio di salmone (o una quantità a piacere) per 48 ore e scongelarlo per un consumo sicuro.
2
Marinare il salmone con salsa di soia, succo di mezzo limone e un cucchiaino di semi di sesamo. Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero mentre si prepara il resto degli ingredienti.
3
Lessare 25 g di riso e quinoa per 15-20 minuti e scolare. Bollire 7 edamame per 5' e toglierli, sbucciarli quando sono freddi. Tritare e cuocere 3 funghi shiitake per 5 minuti.
4
Tritare pomodoro, cipolla, coriandolo, avocado in quantità a piacere. Togliere il salmone dal frigorifero e tagliarlo a cubetti.
5
Aggiungere il mix di riso e quinoa e tutti gli ingredienti tritati (avocado, cipolla, ciliegia, coriandolo, shiitake) e gli edamame sbucciati. Aggiungere i semi di sesamo e la salsa di soia a piacere come tocco finale.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
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grassi
grassi
sale
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zuccheri
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grassi saturi
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Etiquetas
Cena
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Il riso
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Senza lattosio
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