Pollo in stile asiatico con riso servito con salutari patatine dolci

Tagliare le patate dolci come se fossero patatine, disporle su una teglia con carta da forno, aggiungere un filo d'olio d'oliva (io di solito ne aggiungo un po' e dipingo le patate con un pennello da cucina) e condire a piacere (io di solito aggiungo un pizzico di sale, aglio e cipolla in polvere). Cuocere in forno per 25-30 minuti o fino a doratura a 180 gradi.

Far bollire una manciata di riso (io ne ho usato circa 40 g) in acqua e, dopo l'ebollizione, metterlo da parte.

Tagliare il pollo a cubetti e farlo rosolare in una padella con un goccio di olio d'oliva e sale a piacere. Una volta rosolato il pollo, aggiungere due cucchiaini di salsa asiatica (una miscela di salsa di soia con un cucchiaino di miele, pepe e infine aglio e cipolla in polvere).

Una volta che il pollo ha preso il colore della soia, aggiungete la manciata di riso che avevamo messo da parte, fatelo saltare un po' e aggiungete il resto della nostra salsa asiatica.

Quando il pollo e il riso sono completamente impregnati di salsa e le patate dolci sono croccanti, servire e gustare!

Facoltativo* La salsa di senape al miele aggiunge un sapore delizioso alle patatine dolci.