Curry di verdure veloce con ceci

La prima cosa che faccio è tagliare le verdure di mia scelta nella quantità necessaria.

Metto le verdure in un po' di EVOO e le faccio cuocere a fuoco basso per un po'. Durante la cottura aggiungo un po' meno della metà delle spezie che userò e un po' di sale.

Quando le verdure sono quasi pronte e hanno rilasciato i loro succhi, aggiungo il latte e il resto delle spezie.

Alzo la fiamma a livello medio, aggiungo la maizena e mescolo per amalgamare bene.

Una volta fatto questo, abbasso di nuovo il fuoco e lascio riposare per un po' in modo che tutto sia ben integrato.

Basta togliere i ceci dal barattolo, passarli sotto l'acqua per eliminare il sapore forte e lasciarli scolare bene.

Una volta che tutto è pronto, servire e gustare 💘 💘 💘.

Il bello di questa ricetta è che potete dimenticarvi di avere la pentola accesa e iniziare a fare mille cose perché non richiede alcuna attenzione, soprattutto perché è a fuoco basso🥳.