Brownie al cavolfiore

Ingredienti del brownie 500 g di cavolfiore crudo 2 uova 1 banana 30 g di proteine del cioccolato (si possono sostituire con 20 g di cacao in polvere) 3 cucchiai di cacao in polvere 1 cucchiaio di olio di cocco 1 pizzico di sale 1 pizzico di sucralosio/20 g di eritritolo in polvere 👩🏽‍🍳Elaboración brownie In un mixer, sbattere tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Versare nella teglia e cuocere per 40 minuti a 190 gradi, riscaldando e abbassando (il tempo può variare a seconda del forno, quando si punge e il coltello esce umido (non crudo), lo sarà). Lasciare riposare e raffreddare fino a quando non avrà una consistenza densa (quando lo si toglie dal forno sarà ancora molto morbido). 🥄Ingredienti gelato 2 banane 1 avocado piccolo 1 misurino di cacao 1 misurino di proteine in polvere aromatizzate al cioccolato (si può sostituire con un altro misurino di cacao) 1 cucchiaio di olio di cocco Gocce di cioccolato fondente

👩🏽‍🍳Elaboración gelato Mescolare tutti gli ingredienti. Mettere in freezer per almeno due ore. Mescolare ogni mezz'ora per renderlo cremoso.