37
Insalata di cavolo rosso, carote, mele e noci.
5
(46)
0 kcal
NieMC
Preparación de la receta
1
Mettere a bagno il cavolo rosso, la carota e la mela in una ciotola con acqua, un cucchiaio di aceto di vino bianco e un cucchiaio di bicarbonato. Lasciare riposare per 20 minuti (per pulire e disinfettare).
2
Allo scadere del tempo, risciacquare e scolare.
3
Fate bollire l'acqua in una pentola con un cucchiaio di aceto di vino bianco (per evitare che perda il colore durante la sbollentatura o la cottura).
4
Nel frattempo, tagliare a julienne il cavolo rosso a strisce sottili.
5
Sbollentare il cavolo rosso per 2 minuti. Scolare e mettere in un piatto da portata (per renderlo più digeribile, ma mantenendo il tocco croccante).
6
Sbucciare e grattugiare la carota e la mela. Aggiungere al piatto.
7
Aggiungere le noci. Condire con sale, olio e limone (per evitare che la mela si ossidi).
8
Mescolare per unire i sapori e lasciare riposare in frigorifero per un paio d'ore o per tutta la notte.
9
* Si può anche lasciare il cavolo rosso crudo. Potete aggiungere un'altra mela, la mia era piccola ed è scomparsa 😅🤣.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Cavolo rosso
375 gramos (aprox. ½ unidades)
Mela gialla
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Carota
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Succo di limone
50 gramos (aprox. ½ piezas)
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Noce
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Cavolo rosso
375 gramos (aprox. ½ unidades)
Mela gialla
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Carota
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Succo di limone
50 gramos (aprox. ½ piezas)
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Noce
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Mettere a bagno il cavolo rosso, la carota e la mela in una ciotola con acqua, un cucchiaio di aceto di vino bianco e un cucchiaio di bicarbonato. Lasciare riposare per 20 minuti (per pulire e disinfettare).
2
Allo scadere del tempo, risciacquare e scolare.
3
Fate bollire l'acqua in una pentola con un cucchiaio di aceto di vino bianco (per evitare che perda il colore durante la sbollentatura o la cottura).
4
Nel frattempo, tagliare a julienne il cavolo rosso a strisce sottili.
5
Sbollentare il cavolo rosso per 2 minuti. Scolare e mettere in un piatto da portata (per renderlo più digeribile, ma mantenendo il tocco croccante).
6
Sbucciare e grattugiare la carota e la mela. Aggiungere al piatto.
7
Aggiungere le noci. Condire con sale, olio e limone (per evitare che la mela si ossidi).
8
Mescolare per unire i sapori e lasciare riposare in frigorifero per un paio d'ore o per tutta la notte.
9
* Si può anche lasciare il cavolo rosso crudo. Potete aggiungere un'altra mela, la mia era piccola ed è scomparsa 😅🤣.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
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zuccheri
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grassi saturi
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