17
ZUPPA DI CRESCIONE E PATATE
5
(26)
40 min
0 kcal
tonpetitchef
Preparación de la receta
1
INGREDIENTI (per 2 persone): - 1 porro - 1 spicchio d'aglio - 1 patata - 100 g di crescione - 750 ml di brodo vegetale - 2 uova - sale - pepe - EVOO
2
Pulire e tritare il porro e l'aglio. Soffriggere con una spruzzata di EVOO in una padella finché non iniziano a rosolare.
3
Sbucciare e tagliare a cubetti le patate, aggiungerle alla pentola e versare il brodo. Portare a ebollizione, abbassare la fiamma e coprire finché le patate non sono tenere.
4
Condire e aggiungere la maggior parte del crescione. Frullare un terzo della zuppa.
5
Mescolare le due parti e servire con un uovo in camicia.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Brodo vegetale
750 gramos
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Crescione
100 gramos
Uovo in camicia
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Porro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Brodo vegetale
750 gramos
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Crescione
100 gramos
Uovo in camicia
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Porro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
INGREDIENTI (per 2 persone): - 1 porro - 1 spicchio d'aglio - 1 patata - 100 g di crescione - 750 ml di brodo vegetale - 2 uova - sale - pepe - EVOO
2
Pulire e tritare il porro e l'aglio. Soffriggere con una spruzzata di EVOO in una padella finché non iniziano a rosolare.
3
Sbucciare e tagliare a cubetti le patate, aggiungerle alla pentola e versare il brodo. Portare a ebollizione, abbassare la fiamma e coprire finché le patate non sono tenere.
4
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5
Mescolare le due parti e servire con un uovo in camicia.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
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grassi
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sale
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zuccheri
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