13
Melanzane ripiene di peperoni rossi e tonno
5
(15)
0 kcal
sarall05
Preparación de la receta
1
Tagliare le melanzane a metà, praticare dei tagli all'interno e metterle nel microonde alla massima potenza per circa 9 minuti.
2
Mettere un goccio di EVOO in una padella. Aggiungere la cipolla tritata, l'aglio tritato, il sale e soffriggere per circa 5 minuti. Tagliare il peperone a quadratini, togliere i semi e aggiungerlo alla padella. Lasciare soffriggere per circa 25 minuti. Togliere il tonno dalle scatole. Togliere la polpa dalle melanzane già raffreddate. Mettere da parte la buccia, che può essere lasciata in una pirofila. Togliere tutta la polpa dalle melanzane.
3
Aggiungere il tonno e la polpa di melanzane alla salsa e aggiungere sale, cumino macinato e pepe nero a piacere. Lasciare riposare ancora per qualche minuto in modo che il tutto si amalgami bene.
4
Mettere questo ripieno sulle bucce di melanzana riservate. Mettere le melanzane ripiene in forno preriscaldato a 200°.
5
Facoltativo: la mozzarella può essere messa sopra prima di infornare.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Melanzana
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Pepe rosso
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tonno rosso, naturale
132 gramos (aprox. 2 unidades)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Cumino
5 gramos
Pepe nero
2 gramos
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Melanzana
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Pepe rosso
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tonno rosso, naturale
132 gramos (aprox. 2 unidades)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Cumino
5 gramos
Pepe nero
2 gramos
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Tagliare le melanzane a metà, praticare dei tagli all'interno e metterle nel microonde alla massima potenza per circa 9 minuti.
2
Mettere un goccio di EVOO in una padella. Aggiungere la cipolla tritata, l'aglio tritato, il sale e soffriggere per circa 5 minuti. Tagliare il peperone a quadratini, togliere i semi e aggiungerlo alla padella. Lasciare soffriggere per circa 25 minuti. Togliere il tonno dalle scatole. Togliere la polpa dalle melanzane già raffreddate. Mettere da parte la buccia, che può essere lasciata in una pirofila. Togliere tutta la polpa dalle melanzane.
3
Aggiungere il tonno e la polpa di melanzane alla salsa e aggiungere sale, cumino macinato e pepe nero a piacere. Lasciare riposare ancora per qualche minuto in modo che il tutto si amalgami bene.
4
Mettere questo ripieno sulle bucce di melanzana riservate. Mettere le melanzane ripiene in forno preriscaldato a 200°.
5
Facoltativo: la mozzarella può essere messa sopra prima di infornare.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
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