Insalata di verdure

⚠️ Non guardare le quantità degli ingredienti sopra ⚠️

Ingredienti: 2 cucchiai di Aove 1 spicchio d'aglio 1 pepe di Caienna 1/2 vassoio di funghi 2 vasetti di insalata di verdure Il sale

Versare 2 cucchiai di olio d'oliva in una casseruola e a fuoco alto (7 su 9) aggiungere lo spicchio d'aglio tritato e la cayenna. Io lo taglio a pezzetti perché mi piace che sia tritato.

Quando l'aglio inizia a colorarsi, aggiungere i funghi.

Cuocere i funghi per un paio di minuti e aggiungere i vasetti di Macedonia precedentemente scolati. Salare a piacere.

Mescolare un paio di volte per amalgamare gli ingredienti. Aggiungere 2 cucchiai di pomodoro. Preferibilmente fatto in casa, ma può essere anche non fatto in casa.

Cuocere il tutto ancora per un paio di minuti. Ed ecco fatto! Un piatto sano, veloce e super gustoso!