26
Moussaka di carne con patate e yogurt gratinato
5
(40)
0 kcal
GabyKNikol
Preparación de la receta
1
In una padella, aggiungere la cipolla, l'aglio e la carota tagliata finemente e soffriggere per qualche minuto con l'olio d'oliva. Aggiungere il peperone e la carne e soffriggere coperto a fuoco medio per 15 minuti.
2
Tagliare le patate a cubetti e aggiungerle insieme alla paprica e al sale. Soffriggere bene, aggiungere l'acqua, il pomodoro e lasciare sul fuoco fino a metà cottura delle patate.
3
Versare il tutto in una teglia e cuocere in forno a 200 gradi per circa 25 minuti. Nel frattempo, preparare il composto per il gratin. Sbattere le uova, lo yogurt e la farina con un pizzico di sale. Quando la moussaka avrà esaurito l'acqua, versare il composto sulla moussaka, cospargere di prezzemolo tritato e infornare per altri 10 minuti. A scelta, si può aggiungere anche la mozzarella. Buon appetito!
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Patata rossa
500 gramos
Carne di vitello tritata
400 gramos
Cipolla dolce
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Yogurt naturale
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Acqua di rubinetto
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Pepe rosso
100 gramos
Salsa di pomodoro
100 gramos
Uovo di gallina
97 gramos (aprox. 2 unidades)
Carota
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Farina di grano integrale
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Prezzemolo
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Paprika rossa di la vera
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Patata rossa
500 gramos
Carne di vitello tritata
400 gramos
Cipolla dolce
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Yogurt naturale
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Acqua di rubinetto
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Pepe rosso
100 gramos
Salsa di pomodoro
100 gramos
Uovo di gallina
97 gramos (aprox. 2 unidades)
Carota
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Farina di grano integrale
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Prezzemolo
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Paprika rossa di la vera
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
In una padella, aggiungere la cipolla, l'aglio e la carota tagliata finemente e soffriggere per qualche minuto con l'olio d'oliva. Aggiungere il peperone e la carne e soffriggere coperto a fuoco medio per 15 minuti.
2
Tagliare le patate a cubetti e aggiungerle insieme alla paprica e al sale. Soffriggere bene, aggiungere l'acqua, il pomodoro e lasciare sul fuoco fino a metà cottura delle patate.
3
Versare il tutto in una teglia e cuocere in forno a 200 gradi per circa 25 minuti. Nel frattempo, preparare il composto per il gratin. Sbattere le uova, lo yogurt e la farina con un pizzico di sale. Quando la moussaka avrà esaurito l'acqua, versare il composto sulla moussaka, cospargere di prezzemolo tritato e infornare per altri 10 minuti. A scelta, si può aggiungere anche la mozzarella. Buon appetito!
Calorie
Per 100g
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carboidrati
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proteine
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grassi
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sale
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zuccheri
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grassi saturi
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