Torta di carote e cacao.

Quantità per un Mugcake - 1 carota, non troppo piccola 1 cucchiaio da dessert di cacao puro in polvere senza grassi -1 uovo -dolcificante a piacere. Io uso l'eritritolo -3 cucchiai di farina d'avena integrale -noci o qualsiasi cosa vi piaccia per decorare

Cuocere al microonde la carota a tocchetti per 2 minuti.

Aggiungo il resto degli ingredienti alle carote e schiaccio tutto molto bene. Preparo sempre l'impasto per due unità e mi avanza sempre della pasta. Tenete quindi presente che le quantità indicate sono generose. Non riempite la ciotola per più di 1/3, altrimenti lieviterà. !

L'ho messo in una tazza per 1 minuto e 40 secondi alla massima potenza.

Ieri ho fatto lo sciroppo con il cioccolato al 90%, l'ho sciolto con un po' di latte e l'ho dolcificato con l'eritritolo. Oggi è tornato a compattarsi e ho dovuto mescolarlo per 30 secondi al microonde.

Se usi un cioccolato non così forte, forse non c'è bisogno di dolcificarlo. Forse solo con la carota... Proverò un altro giorno e vedrò...

Se provate la ricetta, vi sarei molto grata se poteste scrivere una recensione. Grazie mille 🤗