Paella di verdure

In una padella per paella, aggiungere l'olio e soffriggere l'aglio e i peperoni.

Una volta soffritto, aggiungere il pomodoro schiacciato e far saltare tutto insieme.

Una volta soffritto, soffriggere la paprica in una padella e unirla al pomodoro prima che si bruci. Aggiungere il riso e soffriggere.

Aggiungere il brodo vegetale e portare a ebollizione.

Quando inizia a bollire, aggiungere i carciofi e iniziare a contare il tempo. Alla fine del tempo, il riso deve essere al punto giusto e non deve esserci brodo (giocare con la fiamma).

Lasciate riposare e godete!!!