Crumble di mele

Macinare l'avena fino a ridurla in farina (si può usare l'avena macinata, ma io preferisco avere una certa consistenza). Mescolatela con il burro e la cannella. Deve diventare una briciola, strofinando con le mani per ottenere una consistenza simile a quella di un crumble; mettere da parte per 10 minuti in frigorifero. Preriscaldare il forno a 160°.

Tagliare le 4 mele a fette e disporle su una teglia precedentemente unta con un po' di burro. Versarvi sopra il succo di un limone o di un'arancia (uno critico, per rendere le mele più succose).

Disporre le briciole di avena sulle mele. Cuocere in forno a 180° su entrambi i lati. Ci vogliono 40-50 minuti, fino a quando la superficie non sarà dorata. Fine!