Marmellata di mirtilli SENZA ZUCCHERO 🫐.

Aggiungere metà del sacchetto di mirtilli surgelati in una piccola casseruola. Mettetelo a fuoco medio-alto.

Mettere un bicchiere/piatto/bicchiere con acqua e inumidire la gelatina fino a ottenere l'aspetto della figura seguente.

Sapremo che la gelatina neutra è sufficientemente idratata quando passerà dall'essere rigida all'essere raggrinzita in questo modo. Aggiungerla quindi alla casseruola con i mirtilli rossi Lis.

Perdonate la qualità della foto, ma solo per darvi un'idea! Versare la gelatina nella casseruola e infine mescolare!

Sapremo che è pronto quando i mirtilli avranno rilasciato il loro succo. Se vi piace a pezzetti, come si vede nella foto, potete toglierlo dal fuoco e versarlo in un vasetto. Se vi piace senza pezzi, potete schiacciare i mirtilli mentre li mescolate contro le pareti della casseruola o schiacciarli un po' con un cucchiaio di legno.

Davvero, la consistenza sarà ottima. Suggerimento! Se la prima volta che lo preparate è troppo denso, è perché avete aggiunto troppa gelatina neutra rispetto alla quantità di mirtilli. La volta successiva dovrete aggiungere un po' più di mirtilli. E viceversa, se la volta successiva è troppo liquida, dovrete aggiungere un po' meno mirtilli per 1 foglio di gelatina.

Ultimo passo, servire e mangiare!