Biscotti con crema e cacao

In una ciotola, setacciare la farina con il lievito e il cacao. Aggiungere lo zucchero, il pizzico di sale, l'aroma e il burro a pezzetti (a temperatura ambiente - consistenza cremosa).

Impastare il tutto fino a incorporare completamente il burro, dividendolo in tante briciole. Aggiungere la panna e l'uovo e impastare nuovamente fino a formare una palla liscia e omogenea.

Lasciare riposare l'impasto per circa 30 minuti in frigorifero, coperto da pellicola trasparente. Trascorso questo tempo, stendere la pasta su un piano di lavoro infarinato con un mattarello fino a raggiungere uno spessore di circa 7 mm.

Utilizzare un tagliabiscotti, un bicchiere o un coltello per ritagliare i biscotti. Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno. Infornare a 180°C per circa 10-15 minuti (il tempo varia molto a seconda del forno).

Pronti! GODETEVI IL VOSTRO PASTO!