Ceci speziati con tofu marinato

Scolare il blocco di tofu, tagliarlo a cubetti e metterlo a marinare nella salsa di soia per almeno 15 minuti (se potete tenerlo per un'ora, tanto meglio).

In una ciotola, mettere i ceci cotti (in scatola o in casa) e condirli con le spezie. Mescolare bene in modo che si impregnino.

Cuocere il tofu in una padella con qualche goccia di EVOO nella salsa di soia stessa. Quando è ben dorato, aggiungere i ceci (e un po' di EVOO se necessario) e farli saltare per qualche minuto. E buon appetito!