Frittelle di zucca

Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore.

Sbattere fino a ottenere una pastella fine e senza grumi.

Scaldare una padella antiaderente.

Aggiungere un cucchiaio di miscela e cuocere fino alla comparsa di bolle.

Giratelo e lasciatelo cuocere per un minuto sull'altro lato.

Mettere in un piatto.

* facoltativo: riempire o ricoprire con ciò che si desidera. Io ho messo lo yogurt alpro con frutti rossi e mela.