Lasagne di spinaci e ricotta

Mettere in ammollo le sfoglie di lasagne in acqua molto calda secondo le istruzioni riportate sulla confezione.

Rosolare l'aglio in olio extravergine d'oliva e aggiungere gli spinaci. Una volta cotti, aggiungere sale, pepe, noce moscata o le spezie di vostra scelta.

Abbassare la fiamma e aggiungere la ricotta. Mescolare bene.

Assemblare le lasagne alternando un piatto di pasta e un altro strato di spinaci. Alla fine ho aggiunto una spruzzatina di latte per rendere il piatto più succoso, qualche noce tritata e del formaggio grattugiato.

Infornare per 10-15 minuti ed è pronto.