131
Auténtica CARBONARA ROMANA
5
(133)
19 min
0 kcal
sahache
Preparación de la receta
1
Poner la pasta a hervir con un poco de sal. Dejar exactamente al dente.
2
En una sarten poner el guanciale/bacon y dejar que se haga. Cuando a la pasta le quede 1 minuto añadir a la sarten una cuchara de agua de coción.
3
En un bol aparte, poner dos YEMAS de huevo. Batir energicamente. Echar el queso hasta que quede espesito y pimienta negra. Añadir de nuevo una cuchara grande de agua de coción
4
Poner los macarrones en la sarten y saltear unos segundos. Retirar de la sarten y verter todo en el bol donde tenemos las yemas y el queso y listo! Recomendable dejar en un vaso reservado un poco de agua de coción por si quedara espeso, que no tiene porqué si lo hacéis bien.
Ingredientes
1 ración
1 ración
130 gramos
16 gramos (aprox. 2 piezas)
15 gramos (aprox. 3 lonchas)
15 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
130 gramos
16 gramos (aprox. 2 piezas)
15 gramos (aprox. 3 lonchas)
15 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
1
Poner la pasta a hervir con un poco de sal. Dejar exactamente al dente.
2
En una sarten poner el guanciale/bacon y dejar que se haga. Cuando a la pasta le quede 1 minuto añadir a la sarten una cuchara de agua de coción.
3
En un bol aparte, poner dos YEMAS de huevo. Batir energicamente. Echar el queso hasta que quede espesito y pimienta negra. Añadir de nuevo una cuchara grande de agua de coción
4
Poner los macarrones en la sarten y saltear unos segundos. Retirar de la sarten y verter todo en el bol donde tenemos las yemas y el queso y listo! Recomendable dejar en un vaso reservado un poco de agua de coción por si quedara espeso, que no tiene porqué si lo hacéis bien.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...