Trota con soia e arancia

Tagliare la cipolla a julienne e farla soffriggere in una padella grande. Tagliare i filetti in 2 pezzi e, quando la cipolla è in camicia, posizionare i filetti con la pelle rivolta verso il basso.

Dopo qualche minuto, quando è un po' cotta ai bordi, girarla. Lasciare cuocere per qualche minuto e aggiungere la salsa di soia, il succo d'arancia e il cucchiaino di miele. Portare a ebollizione, scuotendo un po' la padella per amalgamare i sapori e servire.