1
Carpaccio di zucca
3
(2)
12 min
0 kcal
marien99hb
Preparación de la receta
1
Tagliare la zucca a fette e rosolarla un po' in padella.
2
Disporre il piatto e condirlo con sale e pepe, quindi aggiungere il queso fresco montato e il guacamole a piccoli punti.
3
Caramellare le noci e aggiungerle alla zucca.
4
Aggiungere i germogli di spinaci tritati e le scaglie di parmigiano.
5
Per la vinaigrette, spremere il limone e mescolarlo con l'olio e l'aceto.
6
Aggiungete la vinaigrette sul carpaccio ed è pronto!!!!
Ingredientes
2.5 raciones
2.5 raciones
Zucca
200 gramos
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Limone
23 gramos (aprox. ½ unidades)
Guacamole
20 gramos (aprox. 1 cucharada)
Crema di formaggio montata
10 gramos
Pignoni
8 gramos (aprox. ½ puñados)
Parmigiano Reggiano
8 gramos (aprox. 0 raciones)
Mandorle crude
6 gramos (aprox. 0 puñados)
Anacardi crudi
6 gramos (aprox. 0 puñados)
Spinaci
4 gramos (aprox. 0 puñados)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Aceto di Modena
2 gramos (aprox. ½ cucharadas)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2.5 raciones
2.5 raciones
Zucca
200 gramos
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Limone
23 gramos (aprox. ½ unidades)
Guacamole
20 gramos (aprox. 1 cucharada)
Crema di formaggio montata
10 gramos
Pignoni
8 gramos (aprox. ½ puñados)
Parmigiano Reggiano
8 gramos (aprox. 0 raciones)
Mandorle crude
6 gramos (aprox. 0 puñados)
Anacardi crudi
6 gramos (aprox. 0 puñados)
Spinaci
4 gramos (aprox. 0 puñados)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Aceto di Modena
2 gramos (aprox. ½ cucharadas)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Tagliare la zucca a fette e rosolarla un po' in padella.
2
Disporre il piatto e condirlo con sale e pepe, quindi aggiungere il queso fresco montato e il guacamole a piccoli punti.
3
Caramellare le noci e aggiungerle alla zucca.
4
Aggiungere i germogli di spinaci tritati e le scaglie di parmigiano.
5
Per la vinaigrette, spremere il limone e mescolarlo con l'olio e l'aceto.
6
Aggiungete la vinaigrette sul carpaccio ed è pronto!!!!
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
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grassi
grassi
sale
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zuccheri
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grassi saturi
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