Pancake dolci senza zucchero

Sciogliere 50 g di burro nel microonde per 40 secondi.

Versare gli ingredienti liquidi nel bicchiere: 250 ml di latte, due uova e il burro fuso.

Aggiungere quindi 125 g di farina e il pizzico di sale.

Frullare tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.

Versare il composto in una padella antiaderente in modo da formare uno strato sottile (il primo strato si romperà sempre perché contiene tutto il grasso).

Quando i pompon iniziano a formarsi, girateli e, quando sono dorati, estraeteli.

Per la guarnizione potete usare quello che volete, in questo caso ho usato banana e cioccolato all'85% sciolto nel microonde.