Uova ripiene

Cuocere le uova. Quando l'acqua arriva a ebollizione, aggiungere le uova, facendo attenzione che non tocchino il fondo della pentola e si rompano. Cuocere per 8 minuti Dopo 8 minuti, passarle sotto l'acqua fredda e sbucciarle.

Ripieno. Mescolare in una ciotola: il tuorlo d'uovo, il tonno e le olive tritate. Riempire le uova con il composto.

Maionese al curry. Mettere nel boccale del frullatore l'olio d'oliva, un uovo, un pizzico di sale, una spruzzata di succo di limone e curry a piacere. Inserire il mixer fino in fondo al bicchiere. Portare il mixer alla massima potenza e, quando inizia a rapprendersi, alzarlo un po' alla volta. Mettere un cucchiaino di maionese su ogni uovo. La maionese avanzerà per altri piatti. Conservare in frigorifero in un contenitore tupperware chiuso, in modo che il primo strato non diventi brutto e duri più a lungo.

Mettete in frigo per 10-15 minuti in modo che la maionese diventi più consistente.