Tartufi di cocco con cacao puro

Mescolare le uova con il cocco grattugiato fino a ottenere un composto omogeneo. Nel frattempo, preriscaldare il forno a 200 gradi.

Formare delle palline e cuocere in forno per 10 minuti.

Mentre i tartufi cuociono, aggiungere il cacao in un bicchiere con una spruzzata di latte o di bevanda vegetale per ottenere un cioccolato liquido.

Quando i tartufi sono pronti, toglierli dal forno e lasciarli raffreddare leggermente. Quindi immergere i tartufi nel cioccolato.

Disporre su un piatto e mettere in frigorifero fino a quando il cioccolato non sarà diventato duro.