Tartare di salmone facile

Quantità della ricetta per due persone. Pulire due lombi di salmone, eliminando la pelle, le eventuali lische e il grasso. Tagliare a pezzi molto piccoli.

Tagliare mezzo cipollotto a pezzi molto piccoli e circa 6 cetriolini (a piacere) e aggiungerli al salmone.

Aggiungere un piccolo cucchiaio di senape di Digione, 5 cucchiaini di salsa di soia a basso contenuto di sale, il succo di mezzo limone, sale e pepe a piacere. Mescolare bene e lasciare riposare in frigorifero.

Tagliare mezzo avocado e mezzo pomodoro in pezzi molto piccoli. Le quantità possono variare a seconda di quanto ci piace ciascuno e della dimensione del pezzo. Mettere in un piatto e aggiungere sale, un po' di succo di limone e un po' di olio d'oliva.

Posizionate il salmone sopra il pomodoro e l'avocado, e il gioco è fatto!