Mini hamburger di carote, zucchine e farina d'avena

Grattugiare la zucchina con la buccia e la carota pelata e mettere da parte.

In una ciotola capiente sbattere l'uovo e aggiungere la bevanda di mandorle e le spezie a piacere.

Aggiungere le verdure alla ciotola e mescolare.

Aggiungere l'avena parzialmente macinata o utilizzare fiocchi fini. L'impasto non deve essere né troppo liquido né troppo secco.

Formare gli hamburger. Io uso una teglia per muffin per 12, ma potete fare una palla a mano, metterla su un vassoio con carta da forno e darle forma.

Infornare per 15 minuti a 200 gradi. Girare dopo 10 minuti.