Pan di Spagna alla banana senza farina

Applichiamo l'olio d'oliva sul recipiente per evitare che il pan di Spagna si attacchi e in una ciotola schiacciamo le banane fino a formare un impasto.

In un'altra ciotola si applicano 3 uova, la cannella e si applicano a poco a poco i fiocchi d'avena schiacciati, un bicchierino di fiocchi d'avena a poco a poco e si gira quando è rimasto un impasto, si aggiungono le banane e lo yogurt naturale.

Versare nello stampo e cuocere in forno a 180° per 40-50 minuti e il gioco è fatto!