MORTE PER CIAMBELLE AL CIOCCOLATO

Per dolcificare abbiamo bisogno anche di pasta di datteri o di sciroppo di datteri a piacere, o di qualsiasi altro dolcificante di vostra scelta.

Preriscaldare il forno a 180 gradi (riscaldare in alto e in basso).

In una ciotola, aggiungere gli ingredienti secchi: farine (mandorle e avena), cacao e lievito in polvere. In un'altra ciotola, gli ingredienti umidi: uova, dolcificante (se è umido), burro di arachidi e yogurt.

Versare la miscela di ingredienti secchi in quelli umidi e mescolare fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea.

Versare il composto negli stampi unti, lasciando 1 cm non riempito. Cuocere in forno per 12 minuti/180 gradi o finché uno stuzzicadenti non esce pulito.

Temperare prima di sformare e preparare la guarnizione.

Copertura: sciogliere 100 grammi di cioccolato a intervalli di 30 secondi nel microonde e lasciare temperare.

Immergere le ciambelle per metà nel cioccolato e metterci sopra le mandorle tritate. Disporre le ciambelle su carta da forno. Raffreddare in frigorifero per farle indurire e il gioco è fatto!