🌸 PANCAKE VEGANI 🌸 PANCAKE VEGANI 🌸 PANCAKE VEGANI 🌸 PANCAKE VEGANI

Prima di tutto: con i 40 ml di bevanda di cocco idratiamo i semi per ottenere l'uovo finto.

Nel frattempo, pesare gli altri ingredienti e metterli in un frullatore. Macinare il tutto insieme ai semi.

Ungere una padella antiaderente (importante) con un tovagliolo e olio d'oliva. Aggiungere una quantità di miscela mentre è calda. Io uso una paletta per gelato per aggiungere sempre la stessa quantità.

Gli diamo una forma un po' tonda e per farla venire meglio la copriamo con un coperchio in modo che si cuocia anche sopra. Quando è asciutto sopra, è pronto per essere girato. Portare sempre il fuoco a livello medio! In modo che non si bruci.

Le giriamo con molta attenzione perché sono più fragili in quanto non contengono uova o zuccheri.

Ho utilizzato le seguenti guarnizioni: altro yogurt di cocco vegetale, uva e cioccolato grattugiato al 90%.

I tre pancake con i condimenti hanno circa 325-330kcal. Per darvi un'idea. La quantità che ho inserito fa 6 frittelle.