24
Risotto con melanzane e funghi
3
(25)
38 min
0 kcal
sara_cub
Preparación de la receta
1
Mettere un cucchiaio di olio d'oliva in una pentola, aggiungere l'aglio tritato e lasciarlo per due minuti a fuoco medio, quindi aggiungere il riso.
2
Lasciare a fuoco basso per un minuto, aggiungere il vino bianco e lasciarlo per 5 minuti finché non viene assorbito, quindi aggiungere il brodo di pollo, o quello che si desidera e aggiungerlo poco alla volta durante la cottura per 20 minuti.
3
Tritare le melanzane e i funghi, io ho affettato le melanzane e i funghi. Friggere in un cucchiaio di olio d'oliva e lasciare a fuoco medio per 4 minuti.
4
Quando il riso è pronto, aggiungete sale, spezie a scelta, io ho usato timo, pepe nero e prezzemolo. Aggiungete il formaggio grattugiato e servite.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Melanzana
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Riso Bomba
150 gramos
Fungo
100 gramos (aprox. 10 unidades)
Formaggio leggero grattugiato
100 gramos
Vino bianco
100 gramos
Olio extravergine di oliva
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Brodo di pollo
3 gramos (aprox. 2 i ½ tazas)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Melanzana
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Riso Bomba
150 gramos
Fungo
100 gramos (aprox. 10 unidades)
Formaggio leggero grattugiato
100 gramos
Vino bianco
100 gramos
Olio extravergine di oliva
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Brodo di pollo
3 gramos (aprox. 2 i ½ tazas)
1
Mettere un cucchiaio di olio d'oliva in una pentola, aggiungere l'aglio tritato e lasciarlo per due minuti a fuoco medio, quindi aggiungere il riso.
2
Lasciare a fuoco basso per un minuto, aggiungere il vino bianco e lasciarlo per 5 minuti finché non viene assorbito, quindi aggiungere il brodo di pollo, o quello che si desidera e aggiungerlo poco alla volta durante la cottura per 20 minuti.
3
Tritare le melanzane e i funghi, io ho affettato le melanzane e i funghi. Friggere in un cucchiaio di olio d'oliva e lasciare a fuoco medio per 4 minuti.
4
Quando il riso è pronto, aggiungete sale, spezie a scelta, io ho usato timo, pepe nero e prezzemolo. Aggiungete il formaggio grattugiato e servite.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
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zuccheri
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grassi saturi
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