7
CARPACCIO DI ZUCCHINE
3
(8)
30 min
0 kcal
Lydiiia
Preparación de la receta
1
Lavare la zucchina e tagliarla con una mandolina o un coltello a strisce molto sottili.
2
Mettere la zucchina tagliata a fette su un piatto e salarla in modo che rilasci l'acqua (circa 10 minuti). Nel frattempo lavare i pomodori e tagliarli a fette.
3
Trascorsi i 10 minuti, scolare le zucchine tagliate. Prendere un vassoio e iniziare a mescolarle. Mettere prima il pomodoro e sopra la zucchina (o viceversa). Poi mettete sopra il formaggio di capra o la mozzarella tagliati a dadini.
4
Quindi aggiungere pepe nero a piacere, pinoli, semi di sesamo e semi di girasole.
5
Infine, aggiungere l'EVOO e il succo di mezzo limone (a piacere, anche senza limone è molto gustoso).
Ingredientes
1 ración
1 ración
Zucchina
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Pomodoro
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Mozzarella
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepe nero
100 gramos
Semi
100 gramos
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Semi di girasole
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Pignoni
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Zucchina
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Pomodoro
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Mozzarella
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepe nero
100 gramos
Semi
100 gramos
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Semi di girasole
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Pignoni
20 gramos (aprox. 1 puñado)
1
Lavare la zucchina e tagliarla con una mandolina o un coltello a strisce molto sottili.
2
Mettere la zucchina tagliata a fette su un piatto e salarla in modo che rilasci l'acqua (circa 10 minuti). Nel frattempo lavare i pomodori e tagliarli a fette.
3
Trascorsi i 10 minuti, scolare le zucchine tagliate. Prendere un vassoio e iniziare a mescolarle. Mettere prima il pomodoro e sopra la zucchina (o viceversa). Poi mettete sopra il formaggio di capra o la mozzarella tagliati a dadini.
4
Quindi aggiungere pepe nero a piacere, pinoli, semi di sesamo e semi di girasole.
5
Infine, aggiungere l'EVOO e il succo di mezzo limone (a piacere, anche senza limone è molto gustoso).
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
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