Passato di verdure, lenticchie e riso 🌾

Tagliare 🔪 il cetriolo 🥒 e il peperone rosso 🫑 in pezzi più o meno grandi.

Mettete il cetriolo 🥒, il peperone 🫑, le lenticchie e il riso integrale 🌾 in una pentola a pressione con l'acqua 💧.

Cuocere per un minuto, dal momento in cui inizia a bollire.

Frullare molto bene con un frullatore a immersione, finché non ci sono grumi. Quando tutto è liquido, aggiungere l'aglio 🧄 e il pomodoro a pezzetti 🍅. Frullare di nuovo.

Infine, aggiungere le spezie preferite (aneto, origano), la salsa piccante 🌶️ e il sale 🧂. Come extra, ho aggiunto del tofu croccante.